Vinäger

Vinäger eller vinättika kommer från Frankrike och framställs ur vin, cider eller öl. Det tar ca 2-4 veckor innan vin blir vinäger som används frekvent inom matlagning, särskilt till salladsdressing eller olika typer av inläggningar. Vinäger är en viktig ingrediens när det kommer till att framställa ketchup, majonnäs eller ost.